• Visitas Técnicas para Implantação e Manutenção das Boas Práticas de Fabricação

Realizadas por especialistas, as visitas técnicas objetivam a implantação das Boas Práticas de Fabricação no Estabelecimento e com isso, a garantia do cumprimento da legislação vigente e a oferta de produtos de qualidade ao consumidor. As visitas podem ter frequência e duração diferentes, de acordo com a necessidade de cada cliente. Nelas, realizamos a observação cuidadosa e sistemática das atividades desenvolvidas por cada setor da cozinha, listamos as não conformidades detectadas e propomos ações corretivas.

• Visitas Técnicas para Adequação dos Estabelecimentos às exigências pós Covid-19

Realizadas por equipe capacitada, as visitas técnicas e treinamentos objetivam orientar os funcionários em relação as novas exigências dos órgãos de fiscalização para evitar a disseminação do Coronavírus. Esse trabalho é de suma importância, porque além da obrigatoriedade legal, será uma exigência que partirá do cliente. Oferecer um local seguro para o seu cliente será um diferencial competitivo!

• Padronização de Redes e Franquias

Realizamos a padronização e integração dos estabelecimentos, por meio de visitas para implementação dos processos e auditorias técnicas com pontuação e ranking, além de estudo e análise dos resultados. Esse serviço é voltado para shoppings, supermercados e estabelecimentos em geral compostos por diversas lojas e unidades.

• Manual de Boas Práticas (MBP) e Procedimentos Operacionais Padronizados (POP)

Elaboramos o Manual de Boas Práticas da sua unidade, juntamente com todos os procedimentos operacionais exigidos pela legislação.

O Manual de Boas Práticas é o documento que descreve todas as operações realizadas no Estabelecimento.

Os POP`s descrevem de forma simples e objetiva as rotinas das principais ações realizadas no Estabelecimento.

Além de um documento obrigatório por lei, é uma ferramenta de padronização de processos! Mantenha o seu atualizado!

• Legalização da empresa

Assessoramos em todo processo de legalização junto à vigilância sanitária para obtenção do Licenciamento Sanitário por autodeclaração, orientamos em relação a todos os documentos exigidos pelos órgãos de fiscalização, além dos termos de intimação, autos de infração e possibilidade de recursos.

• Análise de Layout e Fluxo de Produção

Orientamos e damos suporte aos projetos de construção e reforma e adequação do layout com fluxo de produção, levando em consideração a edificação, equipamentos e colaboradores envolvidos no processo. O objetivo desse trabalho é adequar o Estabelecimento as exigências dos órgãos de fiscalização e otimizar os processos.

• Elaboração e Adaptação de Cardápios

O sucesso de um restaurante começa com um cardápio atraente, que desperte o desejo do consumidor, por isso contamos com profissionais especializados para elaborar e atualizar cardápios para restaurantes comerciais, industriais e temáticos. Conceituamos os pratos do cardápio como saudável, vegetariano, com ou sem glúten e lactose, entre outros.

• Rotulagem Nutricional

Elaboramos a rotulagem de alimentos exigida pela legislação, por meio de informações oferecidas pelo cliente sobre as receitas.

A rotulagem se aplica a todos os alimentos e bebidas produzidos, comercializados e embalados na ausência do cliente e prontos para oferta ao consumidor.

Você sabia que a grande maioria das empresas com problemas financeiros poderiam melhorar sua situação apenas com alguns ajustes estratégicos? Normalmente, o problema está justamente na gestão de estoque.

Em especial em empresas pequenas, é muito comum cometer o erro de adquirir estoque em excesso – ou tentar economizar e ficar sem produtos. Condições de armazenamento e transporte impróprias também podem causar sérias avarias, causando custos desnecessários para seu negócio.

Implementamos controles e treinamos os funcionários responsáveis pelas compras e recebimento para você alcançar todo o benefício que uma gestão de estoque efetiva pode trazer.